DUTAR (del idioma de turk (de turquico) "dos cuerda") es un isntrumento musical de cuerda por punteo de Uzbekistan con dos cuerdas de tendon o nylon con resonador de forma de pera. Se la fabrica de la morera y con icrustaciones de hueso (marfil). En los tiempos antiguos se usaban cuerdas de seda, ahora se puede encontrar cuerdas metalicas. Hay menciones sobre el dutar en literatura, que pertenece a los tiempos de Timurides (los siglos XIV - XVI). El Dutar de Uzbekistan es pariente del dutar de Turkmenistan y del dutar de Tadzhikistan.